Il DAIKON significa “ grossa radice “ e fa parte della famiglia dei ravanelli ( come i cavoli, le cime di rape e i broccoletti ). Si usa da molto tempo in Giappone. La stagione è l’inverno e negli ultimi anni è si trova facilmente anche nei supermercati in Italia con il nome di Retiche. […]
DAIKON – Ravanello giapponese – Retiche Leggi tutto »
“ HINAMASTURI “ o “ Festa delle bambine “ è una ricorrenza giapponese che si festeggia il 3 marzo.In questo giorno i familiari delle bambine pregano affinché venga data loro bellezza e salute.Viene chiamata anche “Festa delle bambole”. In questa occasione si preparano le “OHINA SAMA “ , una seria di bambole ornamentali. OHINASAMA raffigurano
Il giorno di San Valentino in Giappone è il 14 febbraio come in Italia, ma si diversifica in quanto è la donna che regala cioccolato all’uomo per una dichiarazione di amore. Questa l’usanza inventata negli anni 50, da un’azienda produttrice di cioccolato giapponese per la strategia di aumentare le vendite sul mercato.Poi negli anni 60,
Il girno di San Valentino Leggi tutto »
“ ITADAKIMASU “ è un saluto al momento del pasto, una delle usanze particolari giapponesi, letteralmente “ Io prendo “in forma cortese.In questa parola sento lo spirito giapponese. “ ITADAKIMASU ” è detto dal commensale prima di mangiare. Alcune famiglie usano anche congiungere le mani.La parola“ GOCHISOUSAMA “ Invece è il saluto dopo aver mangiato.
ITADAKIMASU ( BUON APPETITO ) Leggi tutto »