Yuko cucina giapponese

Spirito

HANAMI – Ammirazione della fioritura dei ciliegi

HANAMI è un’evento tradizionale molto legato all’anima giapponese. Letteralmente “HANAMI” significa”vedere i fiori” (HANA = fiore, MIRU= infinito di MI=vedere).In realtà si tratta di vedere i fiori di ciliegio, facendo un picnic mettendo un tappeto a terra sotto le piante di ciliegio in piena fioritura in primavera. I fiori di ciliegio “ SAKURA” sono fiori […]

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ITADAKIMASU ( BUON APPETITO )

“ ITADAKIMASU “ è un saluto al momento del pasto, una delle usanze particolari giapponesi, letteralmente “ Io prendo “in forma cortese.In questa parola sento lo spirito giapponese. “ ITADAKIMASU ” è detto dal commensale prima di mangiare. Alcune famiglie usano anche congiungere le mani.La parola“ GOCHISOUSAMA “ Invece è il saluto dopo aver mangiato.

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