Grigliata di melanzane alla KABAYAKI 2

Ideale anche per il vegano e chi ha allergia al lattosio e all’uovo. Il risulto è più assomigliante all’UNAGI NO KABAYAKI

Il KABAYAKI è un piatto tipico della cucina giapponese comunemente preparato con l’unagi = Anguilla Japonica, ed è cucinato con una salsa, dopo diliscata, spellata e grigliata. Si differenzia da metodo normale purché più facile e veloce e meno umido.