La zuppa è una degli elementi più importanti per il sapore del Ramen. Per creare ci sono tanti metodi e vari ingredienti. Oggi vi presento 3 tipi di zuppa più famose in modo semplice con Il metodo Yuko. Anche trovare gli ingredienti è molto facile nei supermercati Italiani ( il miso è più raro).
In Giappone la pasta per RAMEN si trova facilmente, non si fa a casa. Invece in Italia è difficile trovarla specialmente quella fresca. Nella mia ricetta potete realizzare la pasta per ramen con gli ingredienti che si possono trovare facilmente. La ricetta assomiglia molto a quella delle tagliatelle. Per cuocere la pasta di RAMEN mettere
È un uovo sodo condito con base di salsa di soia. Consigliato soprattutto da abbinare con il Ramen. Anche servito come antipasto o contorno è ottimo.
Uovo sodo saporito Leggi tutto »
È un tipo di porchetta da cuocere con la base di salsa di soia. Solitamente si abbina al Ramen ma è ottimo come contorno o antipasto oppure come base per altri antipasti.
Porchetta per il Ramen Leggi tutto »