Hosomaki & Uramaki

Letteralmente “Hosomaki” significa “arrotolato sottile” . Normalmente all’esterno troviamo il foglio di alga nori. L’Hosomaki è composto da 6 pezzi tagliati da un singolo rotolo.

Uramaki significa letteralmente  “arrotolato a rovescio”. Quindi l’esterno troviamo il riso, anziché avere il foglio di alga nori.