Conoscete gli ONIGIRI? Sono palline di riso cotto. Uno dei cibi dell’anima giapponese.
Sono realizzate comprimendo leggermente la quantità di riso cotto costituente una porzione, facili da trasportare. Ci sono vari tipi.
Ora è molto popolare all’estero. È diventato un boom dopo il SUSHIi e il REMEN, e stanno aprendo dei negozi specializzati.
Esistono forme rotonde, triangolari e cilindriche, ma quelle triangolari sono le più comuni e vengono chiamate anche OMUSUBI perché si formano quando vengono legate a mano ( legare in giapponese si dice MUSUBU ).
È un alimento preparato appositamente per essere consumato all’aperto e viene spesso utilizzato per le occasione per mangiare fuori come il picnic e per portare il pranzo scolastico.
Il mio ONIGIRI preferito è il bellissimo perfetto triangolare che mia madre preparava quando ero piccola.
